2011年2月17日 (木)

平成22年度 下伊那地域 「食を考えるつどい」

今回はお知らせUPでーすup

今年度も飯田下伊那地域での「食を考えるつどい」が開催されます。

我がもぐもぐ隊のベテラン隊員さんで

「ぱくぱくキッチン」の代表 ちーちゃんが活動報告をすることに

なりました~~~\(^o^)/ お時間のある隊員のみなさん

是非とも 当日応援に行きませんか~~~(^O^)

開催の詳細は↓

日時  平成23年3月11日(金)午後1時30分~4時(予定)

会場  長野県飯田合同庁舎講堂 (飯田市追手町2-678)

内容

 事例発表  地域・家庭から(2名登壇)

※ここでちーちゃんが発表しまーす。

講演 「地域に根ざした 食を通した健康づくり活動(仮題)」

 講師 松本大学  西田 美佐 教授

こういったとこです。3月11日金曜日 応援参加希望の方は

メルマガに掲載される隊長アドレスまでお申し込みください~。scissors

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白菜のあっさり漬け

先日のバレンタイン講習会で、ちーちゃんが差し入れてくれた

「白菜のあっさり漬け」 K先生のレシピを教えて貰いました(*^_^*)

「白菜のあっさり漬け」

材料

白菜・・・・・・1/2個

大根・・・・・・1/2本

にんじん・・・1本

きゅうり・・・・2~3本

酢・・・・・・・・大さじ3

塩・・・・・・・・大さじ2

砂糖・・・・・・140g

ごま油・・・・大さじ1

作り方

①白菜の芯はそぎ切りにし、歯の部分はざく切りにする。

②大根・にんじん・きゅうりは短冊切りにする。

③野菜を入れたボウルに酢・塩・砂糖を入れて混ぜる。

④ごま油も入れて混ぜる。

⑤一晩おく。

簡単で美味しいレシピだねぇ。

ちーちゃん、差し入れ ありがとう~(^O^)

みんなも試してみてねup

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2011年2月13日 (日)

2月11日 バレンタイン講習会

一昨日2月11日、もぐもぐ隊「バレンタイン講習会」開催sign01

親子8組 30名の大盛況にございました~(^O^)

今回の講師陣(4名)の総力を結集(笑)の賑やかな実習内容は

最初に、にゃんこ副隊長の「とろっとチョコプリン」

まぁheart04コクのある本格的なバレンタインデザートhappy01

それに、りょーこさんの絶品パスタ2種類\(^o^)/

レシピはこちら↓

「mogumogu2chocopasuta.pdf」をダウンロード

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C隊員のメレンゲ菓子「チョコ ココナッツ ジャポネ」

サクサクで美味しい~note

「mogumogumerenge.pdf」をダウンロード

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最後に、隊長の「クラッシック ショコラ」ミニカップバージョン

「mogumoguclassic.pdf」をダウンロード

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(※補足 クラッシックショコラは18cm丸型で焼いた方が本格的 up

その場合は焼き時間を170℃で30分~35分(オーブンの機種による)にして

竹串なんぞを刺して、焼き上がりを確認してね。)

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盛りだくさんのメニューだったけど、みんなで頑張ってぜ~んぶ美味しくできましたっsign03

お腹いっぱいsign01お土産の焼き菓子も楽しみsign01

とっても賑やかで楽しい「講習会」でした。

にゃんこ副隊長&Cさん&りょーこさん、ありがとうございましたhappy01

来月は、年度締めの3月だね。お楽しみ会には、

もっとたくさんの隊員さんが参加してくれるかなwink

楽しみにしてるからね~~~(^O^)

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2011年1月14日 (金)

ぱくぱくキッチン設立\(^o^)/

一昨年11月よりキッズキッチンへの取り組みをして参りました。

昨年1月を皮切りに2月、3月、5月とキッズキッチンを開催させていただき

多方面から反響をいただき、このたび もぐもぐ隊から独立して

飯田子ども料理教室 ぱくぱくキッチン として、キッズキッチンの活動をする

組織が立ち上がりました\(^o^)/

今までは、もぐもぐ隊の隊長(anne)が窓口となって参りましたが

ぱくぱくキッチンの代表は 準備段階から中心となって

インストラクター活動をしてくれてたちーちゃんとなりました。

(ちーちゃん、頑張ってね~ヽ(^o^)丿)

これからは、農業振興センターさん・保健課さん・子育て支援課さんに

連携をいただけるとのことで、キッズキッチンが大きく羽ばたけることとなり、

たくさんの仲間や協力してくださる地域のみなさんとともに

ぱくぱくキッチンが飛躍してくれることと願ってます。

今までキッズキッチン協会のリンクからお越し下さった皆様<(_ _)>

ぱくぱくキッチンも活動ブログを立ち上げましたので、こちらをご覧くださいませ。

これからもぱくぱくキッチン同様、もぐもぐわんだーらんども覗いてくださいまし。

もぐもぐ隊のみなさま<(_ _)>

そんなわけで、これからは両方のブログをご覧くださいね。

まずは、ご報告まで(^o^)/             by隊長

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2010年12月20日 (月)

12/18下農お料理交流会2010!Part 2

heart04 今年度 2度目の下農交流会はクリスマス料理sign01

我がもぐもぐ隊からは、大人9名子ども14名の23名参加smile

迎えてくれた下農のおねえちゃま達は24名sign01

今回も調理実習室は大盛況でした(*^_^*)

メニューは

鶏もものソテーにスープ、そして米粉のパウンドケーキcake

米粉は高校で収穫したお米を挽いて作ったもの。

ソテーの付け合わせのじゃがいもも学校産。

このあたりが、さすがは下伊那農業高校\(^o^)/

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もも肉を食べやすく開くところからスタートscissors

これがね。結構大変だったりするのですsmileみんながんばれ~up

101218_110101 下味をしてフライパンでソテー中。高校生の先生達も一生懸命教えてくれます。

101218_110001_2 肉汁にウスターソースとケチャップを加えてソースを作って、鶏ももにマンシェットを

巻きつけて、豪華クリスマスチキンのできあがり~heart04

そして、なかなか大変だったバター練りを乗り越えた「米粉パウンドケーキ」

101218_110201_2 101218_110903 シフォン型に入れてオーブンへscissors楽しみ~~~sign05

101218_113602 見事に焼き上がり~paperとっても美味しそうな香り。

これはラム酒をかけて「3日後が美味しいよwink」っておみやげにくださいました。

鶏ももソテーとスープでランチをして、楽しい時間はあっという間でした。

3日目(本日20日)に食べたケーキの美味だったことheart02

レシピご希望の隊員さんは、

公民館に原本がありますからコピーを貰ってくださいね。

下農の先生&生徒の皆さん、今年もお世話になりましたm(__)m

また来年度もよろしくお願いいたします~shine

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11/30本格キムチ講習会

11月30日(火)朝も早い8時50分スタートのキムチ講習会happy01

2年前に、農業高校のY先生から教えて頂いた本格キムチ

あまりの美味しさに、追加で「キムチ会」をしたほどのすんばらしいキムチnote

今年は白菜の調達に困らない時期に・・・ってことで早めにGOscissors

そんなキムチなんだけど、多忙なイベント時期・・今回参加のメンバーは6名。

1人1人が、自分のキムチを頑張って作りましたgood

作業工程としては、魚醤と塩辛を合わせて塩辛煮を作ります。

次に、りんご、タマネギ、ニンニク、生姜、長ネギでヤンニョムを作ります。

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本場韓国の唐辛子、大根・ニラ・万能ネギに塩辛煮とヤンニョム・調味料を

合わせて、見事なキムチヤンニョムの完成scissors

O0640048010896871756_2 そのヤンニョムを一晩塩漬けした白菜に、丁寧に挟みこんでいきます。

O0640048010896871757 挟みこんで丸めたら1つずつビニール袋を入れて空気が入らないようにします。

冷蔵庫で1週間から2週間・・・ってとこですが、

ちなみに、隊長宅では3週間楽しみましたhappy01

スーパーではなかなかお目にかかれない本場のキムチlovely

また、みんなで漬けましょうねぇbottle(笑)

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2010年11月21日 (日)

11/6 7 かなえふれあい広場文化祭

去る11月6日(土)7日(日)の2日間。

鼎文化センター・公民館・体育館において

「かなえふれあい広場文化祭」が開催されました。

我がもぐもぐ隊は、展示参加をさせていただき

ウォークラリーの出題にも協力させていただきました。

出題は、「もぐもぐ隊が鼎東保育園の子ども達と

協力して行った取り組みは?」ってことで

答えは「キッズキッチン(kids kitchen)」でしたwink

鼎地区の皆さんに「キッズキッチン」を認識して頂けたかな?

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この1年は、本当に濃い活動をしてきました。

こうして展示物にしてみると、改めて「忙しかったなぁ」と

思います(笑)

来年の文化祭も「たくさんの活動報告」ができるといいな。

また、地域の中で役立てる団体になれるといいな・・・。

そんな風に感じた2日間でした。

文化祭の準備・後片付けをしてくださった隊員のみなさん

お疲れ様&ありがとうございましたm(__)m

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2010年11月 7日 (日)

11/5 ひよこ会さんへ「おやつ塾」

久々の更新です~m(__)m

10月定例会が諸事情で吹っ飛びまして。

人形劇しかできてへんかった10月(^_^;)

そんでも、ちゃんと文化祭展示物は作ってたんですよ。<言い訳?sweat01

展示物は、ただ今(11/6・7両日)かなえふれあい広場文化祭で公開中up

webでも後日公開しまーす(笑)

ってことで、久々に出前講座に行ってきました。(脈絡ないなぁ・・・sweat01

11月5日(金)

隊長&にゃん副隊長と2人で、上郷飯沼の「ひよこ会さん」へ。

ひよこ会さんは、上郷飯沼の公民館を拠点に活動してみえる

育児サークルさんです。

今回は、リーダーさんのMさんに呼んでいただきました。

初めておじゃましてびっくりsign03

とっても使いやすそうなキッチンと間仕切りもできる

大広間があって、良い環境。

そして、集まってくれた6組の親子さんも明るくて素敵なママと

可愛らしい小さなお嬢ちゃん達でした。

(今回はたまたま女子ばかりで、まるで女子校さんのよう(笑))

「おやつ塾」ってことで、作ったメニューは

もぐもぐ隊お得意の「いろいろお豆腐団子」

みたらし味・きなこあん味・お好み焼味で、

みんなで楽しく作りました。

女子力強くて(笑)あっという間に捏ねあがり

子ども達もしっかり「団子丸め隊」の任務を遂行sign01

みんな、仕事が早いね~(*^_^*)将来、いいお嫁さんになるよぉ~wink

101105_111501 こんな美味しそうにできあがりました~~~\(^o^)/

みんなで、いただきまーすhappy01

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お豆腐団子の試食をしながら、ちょっぴりですが 隊長の「添加物の話」&

にゃん副隊長の「糖分摂取のコントロール」ってお題でミニ講座。

食の意識の高いママ達から、質問や意見をたくさんいただき

掴みはOK?(笑)と楽しい時間を過ごさせていただきました。

ひよこ会のみなさん、とっても楽しかったです~。happy01

また、お呼びくださったMさん、いろいろとお世話になり

ありがとうございました。<(_ _)>

また、もぐもぐ隊の講座にも足をお運びくださいね~。wink

ってことで、11月出前「おやつ塾」の報告でした~(*^_^*) by隊長

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2010年10月31日 (日)

病院祭 もぐもぐシアター 報告(^^)/

去る10月23日に飯田市立病院「病院祭」にてご披露した

『もぐもぐシアター』の報告ですcoldsweats01

当日は、ものすごい人出の中、O主事とRさん(うしくん)

ちびっこ隊員Cちゃん(マスコットガール)と落ち合い、

高校生隊員M(ピンクぶたのPちゃん)&隊長(トラくん)で

いざっsign01屋内特設ステージへnote

『鼎小いっちゃん劇団』さんのあと、予定時間より

20分ほど遅れてのスタートとなりました。

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たくさんのお友達が観てくれました。

「まごわやさしいこ」&「Mr.ウシックのお砂糖マジック」

どっちも忘れないでね~~~(^O^)

とっても楽しい「病院祭」でした(^o^)/

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2010年10月 8日 (金)

2010飯田市立病院「病院祭」のお知らせ

イベントの秋sign03お知らせ第二弾です(^o^)/

10月23日(土) 飯田市立病院の第1回「病院祭」が開催されます。

我がもぐもぐ隊の「もぐもぐ座」も出演させていただきます(^O^)

今回の役者は、3名+初出演のナビゲーターはCちびっこ隊員

スタッフにO主事を迎え、20分バージョンでお送りしまーす。

鼎小の子ども達の出演や太鼓のみなさんhappy02

たくさんの団体が「病院祭」に花を添えます。maple

もぐもぐ隊の出番は12時sign05屋内ステージにてhappy01

みんな~。応援に来てね~(*^_^*)

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大きなチラシをご覧いただくには「2010byouinsaiomote.pdf」をダウンロード

「2010byouinsaiura.pdf」をダウンロード をクリックしてね。

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