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感謝~m(__)m

お友達のN子さんに栗をいただいた。それも剥き栗
なんとっ恐れ多くも
彼女の旦那様のお母様が剥いて下さったもの

いいのだろうか・・・・・・が、
ありがた~~~くいただきまする~~~m(__)m

で・・・昨日はゴロゴロ栗ご飯

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ほんで、今日は・・・渋皮煮にチャレンジ
いつもなら栗きんとんを作るとこだけど、
一昨年だっけか?ミーティングのお茶請けに
にゃんちゃんにごちそうになったのが美味で~
その味には遠く及ばないだろけど
せっかく鬼皮を剥いて渋皮状態にして頂いたわけだで
これは作らねば~~~

で・・・初の渋皮煮。

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一晩あく抜きして、昼からスタートし、
できたのはさっき~~~(笑)
重層入りあく抜き3回茹でこぼし、重層なしで3回。
やっとこ色が出なくなって、お砂糖を3回に分けて
加えて弱火でグツグツ・・・やっとできた

トトロさん、初の渋皮煮に「うまい~~~」とな
栗好きのトトロさんにはバースディケーキ代わりに
なったかな~~~(笑)<今日はトトロさんの誕生日

栗をたくさんくれたN子さんと、彼女のお姑さま
渋皮煮の美味しさを教えてくれたにゃんちゃん。
みなさんに感謝~~~m(__)m


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コメント

ひゃ~
気が合いますのお。
我が家も今日は栗ごはん
おやつは渋皮煮だよ。

投稿: にゃんこ | 2010/09/23 16:19

>にゃんちゃん

ですのぉ~~~
違いは・・・鬼皮を必死で剥いたにゃんこさん
楽してしまったあたし・・かいな(笑)

にゃんちゃんの渋皮煮は、忘れられない味でしたに
まぁ、今回は初挑戦なんで、こんなとこで・・・
(始めて食べる家族は、誰もほんとの味を知らない・・(笑))

投稿: アン | 2010/09/23 16:50

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