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無駄なく

いつもたろにやってしまう鶏皮。
実は、たろのとこに行く前に一仕事してる。

これ・・・(^O^)

まずはローストして余分な脂をジューっ
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そしてネギもジューっ
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そして、カツオでとったおだしのお風呂へ
しばらく弱火でじっくり・・・
100514_193901

あとは塩コショウ・しょうゆなどなどで味を調え
野菜スープやお鍋のスープに変身する。

最後にたろのとこへたどり着くんだけど
結構ハタラキモノの鶏皮だったりする


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