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試作3回目

今日は、ミーティングがありまして
みんなに試食してもらおうと思い
朝7時半に計量スタート。焼き上がりは9時
試食用に45gで13個焼きました。
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midoの夕方間食用に少し残し
焼きたての余熱が残る感はあったものの
どしゃぶりだったので、袋に入れて公民館へ持参。

結果・・・やっぱり粉の香りが強かったような。。。
まだまだ課題が残るけどもう週末。
3日間びっしりのスケジュールなんで
仕方ないからこれでレシピ作成でし
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みなさんに「もっちもち!おいしいね」
と言っていただけたんで、ちょっと納得いかないけど
今回はこれで手を打つとしよう・・・オイオイ^^;

でも・・・またがんばるし

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コメント

おいしかったよ!!
もちもちしてて。
例のパン屋さんは研究に研究を重ねて、あの粉を使いこなせるようになったのだから。。。
粉って奥深いよねー。
私もチャレンジしてみたけれど、生地がキュッとしまってしまってどこかで米粉のにおいがするんだよねえ。
でも、アンちゃんのパンおいしかったよ!
米粉料理もたくさんできそうだね!
今度、自慢の米粉料理を持ち寄って試食会なんてどう??
れしぴを本にしてもよいかも!!

投稿: にゃんこ | 2009/07/18 00:38

にゃんちゃん、昨日もおつかれさま~。
いっつも忙しいねm(__)m
おだんご、ごちそうさまでした

うん。そりゃそうよね。
3回ばかしで理想の形にゃもってけんよね。
また、のんびりやってみるよぉ。

思いつきレシピは冷蔵庫に
材料の分量メモだけ貼ってあったり(笑)
パソコンにメモってあったりで
そりゃもうあっちこっち(^^ゞ
一回まとめにゃ~ねぇ

お楽しみの自慢料理大会!いいかも~。
やってみようか。今度

投稿: アン | 2009/07/18 12:03

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