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試作2回目

夕方、2回目の試作をしてみた。
450gの米粉で12個の丸パンを焼いた。

バターを無塩にして、新しいドライイーストの封を切った。
手順を少し変えてみた。
所要時間1時間35分。

・・・で。これ
090714_18210001_2

mido曰く「味はまずまずもっちり感もよし。
あとは、もう少し軽めにならんかしら」だそうで・・・
もっとも手厳しい試食係ですんで・・・。

090714_18220001_2

ぐぁんばる・・・し・・・

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