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試作別バージョン

来週の講習会に当初(リクエスト前)予定していた
「米粉本格水餃子」を作ってみた。
米粉ピザに米粉パン・・・ときたら
水餃子じゃ重過ぎる(作業的に)と思い
もちっと作業軽めのものを予定してるけど
今日、どーしても作りたくなって
約3年ぶりに、まったくオリジナルレシピで作ってみた。

やっぱりね。粉がいいのね。
某パン屋さんの米粉は、従来使ってたパン用米粉とは
生地の延びも味わいもかなり違う。

調味料もまたまた「だいたい」
目に付いたものを使ってしまう・・・無いものは諦める。
っといつものようにアバウトクッキング(^_^;)
midoのお稽古も治療も無い今日、
手伝わせてやってみた。。。
mido曰く「うんみゃいうんみゃい
あの口うるさい娘が絶賛しながら・・・11個も食べた。
090716_20140001

「これのが良くない?美味しいもん」
だそうで
だってね~。お肉は幻豚使用だよん

でも・・・もう既に告知したし
米粉ピザとパン・・・これ以上はちょっと時間的に

これは・・・またにしよ~。
それまでのレパートリーストック


トトロさんにも作ってあげなくちゃね。

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